Pizza omelette

Ingrédients :
- 8 œufs
- 1/2verre à thé de lait
- 2 tomates
- 1 oignon
- Blanc de dinde ou poulet
- Quelques olives noires
- 100g de parmesan râpé
- 4 cuillerées à soupe d’huile
- Un peu de beurre
- Sel, poivre
Préparation :
- Laver et éplucher les tomates, couper-les en petits cubes, faire-les cuire dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d’huile, saler et poivrer, laisser réduire jusqu’à l’évaporation totale d’eau.
- Eplucher et émincer finement l’oignon, faire-les fondre dans une poêle avec 2cuillerées à soupe d’huile, saler et poivrer.
- Couper le blanc de dinde en lanières.
- Battre les œufs et le lait à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange devienne bien mousseux, saler et poivrer.
- Verser les œufs battus dans une poêle beurrée et faire cuire à feu moyen en ramenant les bords de l'omelette au milieu au fur et à mesure de la cuisson, secouer la poêle pour que l'omelette n'attache pas, avant que l’omelette ne soit totalement prise, répartir l’oignon fondus, les cubes de tomate, saupoudrer de parmesan râpé et décorer avec les lanières de blanc de dinde et d’olives noires.
- Faire cuire 4 minutes sous le gril du four.
- Servir chaud.

niam niam!!!!!!! ca a l'air vraiment bon. si on a pas de blanc de dinde skon peut mettre du blanc de poulet?

assalamou aleykoum ya oukhti!je crois mêmeque c'est ce qu'elle a écrit. tu peux même prendre du blanc de volaille en général.sans la peau,il n'y pas pas de gras.

salam

on pe mettre nimporte Quelle Viande