doughnuts (lire donétte)

Pour 25 doughnuts environ :

500g de farine

1 sachet de levure chimique

1/2 cuill à café de sel

1/2 cuill à café de canelle en poudre

1/2 cuill à café de noix de muscade en poudre

2 oeufs battus

175g de sucre en poudre

1 cuill à café de vanille liquide ou une gousse de vanille, à défaut 2 sachets de sucre vanillé

150 ml de lait

50 g de beurre fondu

Vous pouvez faire comme moi et utiliser le robot, c'est moins fatiguant.
1) Mélanger la farine + la levure + le sel + muscade + cannelle. 2)
Dans un autre bol, les oeufs + le sucre + la vanille, mélanger jusqu'à
ce que ça devienne épais. Incorporer le deuxième mélange au premier.
Vous obtenez une pâte molle. Couvrir et laissez reposer la pâte 2
heures au frigo.

Farinez votre plan de travail, roulez la pâte sur une épaisseur de
0.5mm, coupez à l'emporte pièce rond de 4cm de diamètre, une tasse à
café sinon fera aussi bien l'affaire. Faites un autre trou au centre
d'un diamètre de 1 cm avec un petit bouchon de bouteille d'essence
(sarréne yi wakhouma essence pour auto dé! bala nguéne difi gneuwat
dima akkassi! essece vanille,ect la wakh youy djar 250f au marché la
wakh nak!), faites un
trou au centre du cercle.

Faites chauffez l'huile de friture et mettre délicatement les
disques à frire 5 mm par face. Les aspergez d'huile pour les faire
gonfler. Les retirer quand ils sont bien dorés et déposez sur du papier
absorbant.


NB : Attention, veillez à ce que l'huile ne soit pas trop chaude. Le beignet va cuire à l'extérieur et pas à l'intérieur.

pour le glacage 180g de sucre de glace et 6c à s d'eau chaude plus ou moins
jusqu'à avoir un melange consistant et aromatiser à la vanille si vous voulez,ou à l'eau de fleur d'oranger,ou à l'eau bouillie avec du zeste d'orane ou de citron rapé.on pourra éventuellement les rouler dans du coco rapé (sec c'est à dire non frais! ça resembe à de la poudre de coco! on le vend en sachet dans les supérettes);ou sinon d'un glaçage au chocolat.


Vous pouvez aussi remplacer par du sucre de glace ,le saupoudrer !

Ce que j'aime dans cette recette c'est que les doughnuts restent molleux même le lendemain!

salam chère soeur,
merci pour la recette. je voulais savoir si la pate aura la meme consistance si on ne la fait pas avec le robot, sera-t-elle aussi facile à travailler?

wa aleykoumsalam!
oui elle aura la même consistance. je n'ai plus de robot et j'obtiens le même résultat à la main.

assalamou aleyka chère soeur
merci encore, je penserai à t'inviter quand je les ferais inchallah!

salam
ah bon et Moi on Minvite Pas!?? aahahaha

c'est ENCOR
oum dora qui va Avoir le droit o bonne chozeee mdrrr

ben évidemment! pourquoi pas! lol!

salam alk!! tient jhe vais TESTER insha'ALLAH!
quand je c'est pas mais je testerai insha'ALLAH

tu viendra bien evidament insha'ALLAH =)

wa alaiki salam
incha allah!
euuh je crois qu'on va attendre aprés ramadan pour faire cela ou bien? en attendant il faudrait que tu décides d"'un jour pour que je vienne! même pendant le Ramadan c'est bon! on se fera plaisir aprés incha allah! ben je crois bien qu'il faudra qu'on s'y prenne plusieurs fois pour préparer tout ce que nous avons prévu! lol! je plains le balance qui nous aura sur elle! looool!
tu penses quoi de dimanche prochain incha allah?
ps:et la pizza on la fait ou pas lol!!!! hihihihi

salam alaikum!!!

la balance? oh tkt pa pr ELle! el doit etre abituer ahahahahaaaaaaaaaaaaaaahahaha

assalamou aleykoum
hahahahahah! arrête de te moquer de moi! hihihihi!
macha allah j'ai hate qu'on se voit aprés Aid incha allah.pour le grand rendez-vous grande bouffe! hahahahah!
boussa